Übersetzt aus: Studie Zink Immunsystem, Zinc for the common cold (2011) Studie – Zink bei Erkältungen Eine Erkältung wird häufig durch das Rhinovirus verursacht. Sie ist eine der am weitesten verbreiteten Krankheiten und eine der häufigsten Ursachen für Arztbesuche und Fehlzeiten in Schule und Beruf. Zu den Komplikationen der Erkältung gehören Mittelohrentzündung (Otitis media), Nasennebenhöhlenentzündung …
Übersetzt aus: Studie Vitamin C Immunsystem – Vitamin C for preventing and treating the common cold Vitamin C und das Immunsystem Die Erkältung ist in Ländern mit hohem Einkommen eine der Hauptursachen für Arztbesuche und für Fehlzeiten bei der Arbeit und in der Schule. Es gibt über 200 Viren, die Erkältungssymptome wie laufende Nase, Verstopfung, …
Meta-Analysen randomisierter kontrollierter Studien haben gezeigt, dass eine Vitamin-D-Supplementierung die Krebssterblichkeit um 13 % senkt. Die Anreicherung von Lebensmitteln mit Vitamin D kann den Vitamin-D-Spiegel in ähnlicher Weise erhöhen wie eine Vitamin-D-Supplementierung und könnte die Krebssterblichkeit in ähnlicher Weise senken.
Für viele Vitamine und Minerale gibt es keine zufriedenstellenden Standards für
die hinreichende Darstellung der Bioverfügbarkeit nach Verzehr durch Menschen. Besonders wenn
unterschiedliche Inhaltsstoffe aus einer komplexen natürlichen Rohstoff-Mischung kommen, ist wenig
über die Bioverfügbarkeit der Einzelsubstanzen bekannt.
Es gibt keine verbindlichen gesetzlichen Regelungen zur Dosierung und zu höchstmengen von Vitaminen und Mineralstoffen in Nahrungsergänzungsmitteln und Lebensmitteln. Aber es gibt Höchtsmengenvorschläge („Upper intake Level“) der EU und des BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung).
Fast die Hälfte der Erwachsenen in den USA und 70 % der älteren Erwachsenen ab 71 Jahren nehmen Vitamine ein; etwa ein Drittel von ihnen verwendet eine umfassende Multivitaminpille. Aber ist dies wirklich eine Notwendigkeit?
Zwei der wichtigsten Determinanten für die körperliche und geistige Gesundheit, die zu einer höheren Lebenserwartung
Lebenserwartung führen, sind heute Ernährung und körperliche Aktivität. Ironischerweise ist die Ernährung
Nahrungsmittelknappheit in den Industrieländern weitgehend überwunden wurde, ist die Ernährung zu einem
Kosten der öffentlichen Gesundheit geworden. Im Durchschnitt nehmen die Menschen heute mehr Nahrungskalorien zu sich als sie verbrauchen.
als sie verbrauchen, und konsumieren Arten von Lebensmittelbestandteilen, die sie krank machen.