Satiety Index: Sättigung von Lebensmitteln

Zusammengefasste Studien zur Sättigung von Lebensmitteln / Satiety Index

Dr. Ulrich Siegfried Oltersdorf

Sättigungsindex ausgewählter Lebensmittel

– im Vergleich zu Weißbrot (100%)

Bäckereiprodukte
Croissant 47%
Torte 65%
Krapfen 68%
Kekse 120%
Kekse 127%


Snacks und Süßwaren
Mars-Schokoriegel 70%
Erdnüsse 84%
Joghurt 88%
Chips 91%
Speiseeis 96%
Geleebohnen 118%
Popcorn 154%
All-Bran 151%
Brei/Haferflocken 209%


Frühstückscerealien mit Milch
Müsli 100%
Sustain 112%
Spezial K 116%
Cornflakes 118%
Honeysmacks 132%


Kohlenhydratreiche Lebensmittel
Weißbrot 100%
Pommes frites 116%
Weiße Nudeln 119%
Brauner Reis 132%
Weißer Reis 138%
Körnerbrot 154%
Vollkornbrot 157%
Braune Nudeln 188%
Kartoffeln, gekocht 323%


Eiweißreiche Lebensmittel
Linsen 133%
Käse 146%
Eier 150%
Gebackene Bohnen 168%
Rindfleisch 176%
Lengfisch 225%


Früchte
Bananen 118%
Weintrauben 162%


Die Liste mit den sättigendsten sättigenden Lebensmitteln an der Spitze

Kartoffeln, gekocht 323%
Lengfisch 225%
Porridge/Haferflocken 209%
Orangen 202%
Äpfel 197%
Braune Nudeln 188%
Rindfleisch 176%
Gebackene Bohnen 168%
Weintrauben 162%
Vollkornbrot 157%
Körnerbrot 154%
Popcorn 154%
Eier 150%
Käse 146%
Weißer Reis 138%
Linsen 133%
Brauner Reis 132%
Honeysmacks 132%
All-Bran 151%
Kekse 127%
Kekse 120%
Weiße Nudeln 119%
Bananen 118%
Geleebohnen 118%
Cornflakes 118%
Spezial-K 116%
Pommes frites 116%
Unterhalt 112%
Weißbrot 100%
Müsli 100%
Speiseeis 96%
Chips 91%
Joghurt 88%
Erdnüsse 84%
Mars-Schokoriegel 70%
Krapfen 68%
Torte 65%
Croissant 47%

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